Как приготовить закусочный кекс

Тип:
Закуски

 

Время:
45 минут

 

Сложность:
Легко

 

Порций: 6

Если быть совсем точными, то закусочные кексы относятся к категории «быстрый хлеб». И, в принципе, они ближе к маффинам, чем к кексам. Но, поскольку такое название за данным видом выпечки уже закрепилось, не будем изменять традициям. Это прекрасный вариант для завтрака или перекуса, хорошая основа для бутербродов. Кстати, вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Подобные закуски можно отведать в кафе и барах Парижа на аперитив. Приготовить дома тоже не составит особого труда — рецепт легкий. Вкус и вид блюда определяют ингредиенты-наполнители. Вы можете дать волю фантазии и добавить мягкий сыр, обжаренный бекон, кукурузу или горошек, оливки или вяленые помидоры, а также любимые специи.

Ингредиенты

Яйцо
3 шт.

Соль
1 щеп.

Твердый сыр
80 г

Молоко
2 ст. л.

Сливочное масло
100 г

Пшеничная мука
110 г

Разрыхлитель
2 ч. л.

Салями
130 г

Болгарский перец
0,5–1 шт.

Укроп
1 пуч.

Хмели-сунели
0,5 ч. л.

Кунжут
2 ч. л.

Подсолнечное масло
1 ст. л.

 

 

Приготовление

  1. 1Болгарский перец и колбасу порежьте мелкими кубиками.
  2. 2Яйца взбейте с солью, влейте молоко и всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем.
  3. 3Перемешайте тесто, добавьте в него охлажденное (не горячее!) растопленное сливочное масло, затем — тертый сыр, подготовленные салями и перец, а также мелко нарубленную зелень укропа. Еще раз перемешайте и добавьте хмели-сунели.
  4. 4Форму для запекания смажьте растительным маслом, вылейте туда тесто и посыпьте его сверху кунжутом.
  5. 5Отправьте форму с будущим кексом в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

 

Аппетитная и сытная закуска готова к подаче. Ее удобно брать с собой на пикник и на роботу, давать детям в школу. Запишите себе рецепт, а еще лучше — сохраните в закладках. И с друзьями не забудьте поделиться пошаговой видеоинструкцией по приготовлению закусочного кекса.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Hobby-as.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: