Грибной суп с лапшой

Тип:
Первые блюда

 

Время:
40 минут

 

Сложность:
Легко

 

Порций: 3

Легкий и ароматный грибной суп — один из лучших вариантов первого блюда. И если кто-то из вас, дорогие читатели, еще не готовил такого супчика, в самый раз начать это делать. И сегодняшний рецепт вам в помощь, так как он самый легкий и простой.
Несмотря на то, что блюдо готовится без мяса, в итоге получается довольно сытно. Хотя вы, конечно, по желанию можете использовать мясной бульон. Грибы подойдут в любом виде — свежие, замороженные или сушеные. В идеале лучше брать лесные, но и с шампиньонами суп тоже будет вкусным. Лапшу можете приготовить сами. Такой супчик можно включать в меню практически любой диеты, а также готовить его в период поста.

 

Ингредиенты

Картофель
3 шт.

Лук
1 шт.

Морковь
1 шт.

Лапша
60 г

Опята
150 г

Вода
1,5 л

Подсолнечное масло
45 г

Соль
по вкусу

Черный перец (молотый)
по вкусу

Зелень
по вкусу

 

 

Приготовление

  1. 1Очищенный картофель нарежьте на небольшие кусочки, промойте от крахмала. Залейте чистой водой и поставьте на огонь.

  2. 2Луковицу мелко порубите, морковку натрите на терке. Разогрейте в сковороде небольшое количество масла и пассеруйте на нём подготовленные овощи, примерно 10 минут.

  3. 3Очистите и измельчите грибы (если грибочки небольшие, то не нужно). Поместите их на разогретую сковороду, смазанную маслом, и протушите на среднем огне до готовности.

  4. 4Примерно через 15 минут после закипания картофеля добавьте в кастрюлю лук с морковью и грибы. Как только суп снова закипит, добавьте лапшу. Перемешайте, посолите, поперчите и варите всё вместе 20 минут.

  5. 5Перед подачей посыпьте блюдо измельченной зеленью.

     

 

Используя грибы в приготовлении блюд, можете здорово разнообразить привычный рацион. Блюда получаются вкусными и полезными. Если вы еще тот любитель «лесного мяса», обязательно сохраните этот рецепт закладках и с друзьями в соцсетях поделитесь!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Hobby-as.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: