Охотничий суп


Комментариев: 0 /Просмотров: 469 / 18.08.2018, 04:16

 

Охотничий суп




Тип:
Первые блюда



Время:
45 минут



Сложность:
Легко



Порций: 1






Какие бы изыски мы ни готовили, а всегда хочется классики: овощного супа, гречневой каши, маминых пирогов с вишней. Не зря же говорят, что всё новое — это хорошо забытое старое. Отчасти, так и есть, потому что многие современные блюда готовятся на основе каких-то классических рецептов. Просто в них добавляются необычные ингредиенты, специи, меняется, возможно, способ приготовления.
Шулемка — охотничий суп, изюминка которого заключается в обжарке ингредиентов. Готовится он довольно просто (это и понятно, ведь на охоте нет условий для приготовления сложных ресторанных блюд), а есть его любят практически все.



Ингредиенты



Мясо
150 г


Картофель
1 шт.


Морковь
1 шт.


Лук
1 шт.


Помидор
1 шт.


Чеснок
2 зуб.


Соль
по вкусу


Черный перец (молотый)
по вкусу


Укроп
по вкусу


Петрушка
по вкусу


Кунжут
по вкусу











Приготовление


  1. 1Нарежьте крупно мясо, картофель, морковь, а лук — кубиками. Поставьте на плиту сковороду и казан с водой.

  2. 2На разогретую сковороду выложите мясо и обжарьте до золотистой корочки. Потом переложите его в казан с водой.

  3. 3Теперь картошку обжарьте до золотистой корочки и отправьте в казан.

  4. 4Лук с морковью также зарумяньте на сковороде и добавьте к ингредиентам в казан.
  5. 5Пусть суп покипит немного, посолите его, добавьте крупно нарезанные помидоры, мелко нарезанный чеснок, зелень, кунжут.
  6. 6Когда мясо будет готовым, отключите казан и оставьте его на плите.



Благодаря обжарке ингредиентов шулемка обладает невероятным ароматом. Пока будете готовить, по запаху на кухню придут все домочадцы. Суп очень сытный, а если к нему еще испечь ароматный хлеб с семечками, то этот дуэт будет непревзойден. Даже если ваш мужчина не охотник, шулемку он оценит по достоинству. Сохраните себе в закладки рецепт и побалуйте домашних необычным блюдом.




heyli
Автор
heyli
0


Похожие материалы:

Комментарии





Топ материалов

Рыбные котлеты «Балтика»
Дата: 12-09-2018, 00:55
Скумбрия в горчично-соевом соусе
Дата: 10-09-2018, 23:54
Рулеты из скумбрии
Дата: 25-09-2018, 08:17
Скумбрия в томате
Дата: 15-03-2019, 22:40
Буженина из куриной грудки
Дата: 19-01-2019, 22:55
Салат со стейком
Дата: 18-08-2018, 01:54
Tobeblossom