Кабачковый суп


Комментариев: 0 /Просмотров: 307 / 18.08.2018, 03:28

 

Кабачковый суп




Тип:
Первые блюда



Время:
40 минут



Сложность:
Средне



Порций: 4






Женщины любят лето в том числе за то, что можно готовить блюда из овощей, фруктов, и это существенно расширяет привычное меню. Ведь в холодное время года мы готовим, как правило, супы, каши, то есть блюда, которые состоят из доступных ингредиентов. А летом даже привычный суп может быть другим, потому что вы в него добавили какой-то летний овощ.
Суп из кабачка — звучит аппетитно, не так ли? Мы сегодня расскажем, как же приготовить это простое, но в то же время очень вкусное блюдо. Ингредиентов понадобится немного, и времени готовка займет минимум. Этот суп легкий и сытный одновременно, поэтому подойдет даже тем, кто на диете.



Ингредиенты



Кабачок
1 шт.


Морковь
2 шт.


Помидор
2 шт.


Шампиньоны
200 г


Лук
1 шт.


Вода
1 л


Петрушка
по вкусу


Соль
по вкусу


Черный перец (молотый)
по вкусу











Приготовление


  1. 1Лук мелко нарежьте, морковь натрите на средней терке.
  2. 2Влейте на дно кастрюли растительное масло, добавьте туда лук, морковь и готовьте на среднем огне 3–5 минут.
  3. 3Когда лук и морковь немного протушатся, добавьте к ним нарезанные шампиньоны и потушите 5 минут.
  4. 4Потом добавьте натертый кабачок и тушите еще 5 минут.
  5. 5Помидоры очистите от кожицы, натрите на терке и добавьте в кастрюлю. Готовьте 5 минут.
  6. 6Добавьте измельченную петрушку, влейте воду (если влить менее литра, то суп получится более густым). Посолите, поперчите и доведите до кипения.


Ароматный, яркий, вкусный кабачковый суп готов. Если у вас на даче урожай кабачков каждый год только увеличивается, ни в коем случае не давайте им пропадать! Такой суп будут есть даже дети, которые любят только сладости и выпечку. А фаршированные запеченные кабачки — отличный вариант закуски, который вполне может сгодиться для праздничного стола. Пробуйте, экспериментируйте и расширяйте свой привычный рацион. Если вам понравился этот рецепт, обязательно поделитесь им с друзьями!




heyli
Автор
heyli
0


Похожие материалы:

Комментарии


Добавление комментария

Имя: E-Mail:




Топ материалов

Рыбные котлеты «Балтика»
Дата: 12-09-2018, 00:55
Скумбрия в горчично-соевом соусе
Дата: 10-09-2018, 23:54
Рулеты из скумбрии
Дата: 25-09-2018, 08:17
Салат со стейком
Дата: 18-08-2018, 01:54
Кабачковый суп
Дата: 18-08-2018, 03:28
Фаршированная куриная грудка с овощами
Дата: 18-08-2018, 03:30
Tobeblossom