Легкий салат с кальмаром и огурцом


Комментариев: 0 /Просмотров: 312 / 03.07.2020, 00:14

 

Легкий салат с кальмаром и огурцом

 




Тип:
Закуски



Время:
25 минут



Сложность:
Легко



Порций: 3

 








Изо всех морепродуктов кальмары, наверное, самые доступные и некапризные в приготовлении. Стоит лишь набить руку в этом, и перед вами откроется целый мир рецептов к любому празднику. Что поделать, салат с кальмаром у нас ассоциируется с праздничным столом. Но есть рецепт, который подойдет и на каждый день.
Согласитесь, лето — пора дерзких экспериментов, в том числе и гастрономических. Рекомендуем достать из морозилки запас морепродуктов. Ваших близких должен порадовать легкий салат с кальмаром и огурцом.




Ингредиенты



Кальмары
250 г


Морковь
150 г


Лук
100 г


Огурцы
70 г


Огурцы маринованные
70 г


Яблоко
70 г


Майонез
3–4 ст. л.


Лавровый лист
1 шт.


Черный перец (горошком)
по вкусу


Соль
по вкусу


Черный перец (молотый)
по вкусу


 


 


 


Приготовление



    1. 1Первым делом нужно сварить кальмары. Для этого сначала очистите их от пленки. В кастрюле доведите до кипения воду, подсолите, добавьте перец горошком и лавровый лист.
    2. 2Погрузите в кипящую воде кальмаров и сразу же выключите огонь. Через 3–5 минут достаньте продукт из кипятка. Дольше готовить его не стоит, ибо филе получится жестким.
    3. 3Сырую морковку очистите и нарежьте соломкой. В отдельной кастрюле доведите воду до кипения, добавьте щепотку соли и сахара. Пересыпьте туда овощ.
    4. 4Через 7–8 минут откиньте морковь на дуршлаг и остудите. Соломка получится более ровной и красивой. Готовые кальмары тоже остудите, нарежьте соломкой.
       
    5. 5Таким же образом измельчите сырой и маринованный огурец, зеленое яблоко. Лук нарежьте тонкими полукольцами, обдайте кипятком. Далее откиньте его на сито и остудите.
       
    6. 6Все ингредиенты смешайте в глубокой салатнице, приправьте по вкусу и заправьте майонезом. Его, кстати, можете заменить сметаной. Уберите салат на 15 минут в холодильник.
       

       


      Сложно представить себе более летний салат с кальмарами, чем это блюдо. Спешите отведать его в сезон свежих огурчиков, ведь с ними закуска получается мегасочной. Делитесь любимыми рецептами с нами и другими читателями!




heyli
Автор
heyli
0


Похожие материалы:

Комментарии


Добавление комментария

Имя: E-Mail:




Топ материалов

Рыбные котлеты «Балтика»
Дата: 12-09-2018, 00:55
Скумбрия в горчично-соевом соусе
Дата: 10-09-2018, 23:54
Рулеты из скумбрии
Дата: 25-09-2018, 08:17
Скумбрия в томате
Дата: 15-03-2019, 22:40
Буженина из куриной грудки
Дата: 19-01-2019, 22:55
Салат со стейком
Дата: 18-08-2018, 01:54