Салат с помидорами черри «Расплющенный»


Комментариев: 0 /Просмотров: 511 / 19.08.2018, 17:40

 

Салат с помидорами черри «Расплющенный»




Тип:
Закуски



Время:
20 минут



Сложность:
Легко



Порций: 3






Крупные, мясистые, краснощекие помидоры так и смотрят с прилавка. Вы покупаете их, нарезаете на салат, смешиваете с луком, заправляете маслом и специями — и красота куда-то исчезает. Нет, в тарелке по-прежнему ярко, но подача хромает. Поэтому я чаще всего покупаю помидоры черри. Все кругленькие и маленькие как на подбор. А какой салат из них можно приготовить.
Салат «Расплющенный» отличается от привычных овощных закусок. Томаты для него не нарезают, а, как понятно из названия, расплющивают. Особая заправка, несколько ловких движений… стаканом — и вот на столе идеальный овощной салат. Осталось только немного украсить его свежим базиликом.



Ингредиенты



Помидоры черри
0,5 кг


Маслины
10 шт.


Оливки
10 шт.


Лимонный сок
2 ст. л.


Оливковое масло
4 ст. л.


Мёд
1 ст. л.


Соевый соус
1 ч. л.


Базилик
0,5 ч. л.


Черный перец (молотый)
1 щеп.


Чеснок
3 зуб.


Соль
1 щеп.


Перец чили
0,5 щеп.











Приготовление


  1. 1Смешайте лимонный сок, оливковое масло, сушеный базилик, мёд, соль, соевый соус, черный перец и перец чили в одной емкости. Взбейте венчиком. Добавьте измельченный чеснок.


  2. 2Помойте помидоры. Сделайте проколы зубочисткой в томатах. Перенесите в полиэтиленовый пакет для заморозки. Застегните, распределите овощи в один слой. Надавите на них, используя стакан. Томаты должны лопнуть и слегка сплющиться. Повторите то же самое с оливками и маслинами.


  3. 3Перенесите их в емкость с заправкой. Перемешайте. Оставьте так на 20 минут. Добавьте сахар. Еще раз смешайте и подавайте на стол.




Кто-то может даже сказать, что достаточно просто полить всё те же ингредиенты маслом, и результат будет таким же. А вот и нет: именно расплющенные овощи впитывают каждую нотку оригинальной заправки, становясь еще сочнее и ароматнее. Позаимствуйте идею для своего меню, обязательно расскажите о ней другим и готовьте с удовольствием!




heyli
Автор
heyli
0


Похожие материалы:

Комментарии


Добавление комментария

Имя: E-Mail:




Топ материалов

Рыбные котлеты «Балтика»
Дата: 12-09-2018, 00:55
Скумбрия в горчично-соевом соусе
Дата: 10-09-2018, 23:54
Рулеты из скумбрии
Дата: 25-09-2018, 08:17
Скумбрия в томате
Дата: 15-03-2019, 22:40
Буженина из куриной грудки
Дата: 19-01-2019, 22:55
Салат со стейком
Дата: 18-08-2018, 01:54