Салат из жареных баклажанов


Комментариев: 0 /Просмотров: 678 / 18.08.2018, 17:18

 

Салат из жареных баклажанов




Тип:
Закуски



Время:
40 минут



Сложность:
Легко



Порций: 5






Тема блюд с баклажанами, кажется, никогда не бывает полностью раскрыта. Ведь этот продукт выгодно сочетается с огромным количеством ингредиентов. Как бы хозяюшки ни изощрялись и с чем бы ни компоновали синенькие, всё равно одним из самых удачных уже долгое время остается вариант с помидорами и смешанным с чесноком майонезом.
Сегодня мы с огромным удовольствием поделимся с вами рецептом салата на основе этой великолепной троицы, добавим еще парочку ингредиентов и удивим ваши вкусовые рецепторы. Приготовьте «Баклажановый рай», и он раскрасит даже самые серые будни!



Ингредиенты



Баклажан
1 шт.


Лук
1 шт.


Морковь
2 шт.


Помидор
2 шт.


Чеснок
1 зуб.


Майонез
по вкусу


Соль
по вкусу


Укроп
1 пуч.


Подсолнечное масло
4 ст. л.











Приготовление


  1. 1Вымойте баклажаны, удалите плодоножки, нарежьте синенькие кружочками, посолите их и оставьте на 10 минут, чтобы убрать горечь.
  2. 2Обжарьте баклажаны в сковороде на растительном масле до золотистости с двух сторон. Переложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
  3. 3Очистите и измельчите лук, обжарьте его до золотистости. Очистите и натрите на крупной терке морковь, обжарьте ее в сковороде. Вымойте и нарежьте кружочками помидоры, измельчите промытую зелень.
  4. 4Чтобы приготовить заправку, смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком.
  5. 5Теперь возьмите салатник и выкладывайте ингредиенты слоями: половина обжаренных баклажанов, майонез с чесноком, половина обжаренного лука, половина моркови, оставшиеся баклажаны, майонез с чесноком, оставшийся лук, морковь, майонез, половина помидоров, майонез, половина укропа, оставшиеся помидоры, майонез и зелень.


Поздравляем, аппетитная закуска с баклажанами готова! Можете добавить в салат еще немного петрушки.  Делитесь впечатлениями в комментариях и рассылайте этот крутой рецепт своим родным!





heyli
Автор
heyli
0


Похожие материалы:

Комментарии


Добавление комментария

Имя: E-Mail:




Топ материалов

Рыбные котлеты «Балтика»
Дата: 12-09-2018, 00:55
Скумбрия в горчично-соевом соусе
Дата: 10-09-2018, 23:54
Рулеты из скумбрии
Дата: 25-09-2018, 08:17
Скумбрия в томате
Дата: 15-03-2019, 22:40
Буженина из куриной грудки
Дата: 19-01-2019, 22:55
Салат со стейком
Дата: 18-08-2018, 01:54