Салат из персиков


Комментариев: 0 /Просмотров: 667 / 18.08.2018, 16:33

 

Салат из персиков




Тип:
Закуски



Время:
30 минут



Сложность:
Легко



Порций: 2






Сезон персиков стартовал — весомый повод разжиться этими ароматными, сочными фруктами! А еще брынзой (немного, всего 100 граммов) и рукколой. Для чего нам всё это нужно? Для полного погружения в летнее настроение, а достичь этого поможет легкий и яркий салат.
К слову, вкус у салата более чем многогранный: в составе присутствуют и острые, и сладкие, и соленые, и кислые ингредиенты. Не думайте, что сочетать полярные вкусы могут лишь выпускники кулинарных школ, научиться этому под силу любому. В результате на столе у вас красуется гурманское, по-европейски стильное блюдо.


Персики берите поплотнее, чтобы после обжарки они не разлезлись. Брынзу можете заменить козьим или любым другим мягким сыром, фетой например. В этом случае понадобится в заправку добавить немного соли. Для заправки мы использовали сухие зерна горчицы, но вы можете вместо них брать уже готовую дижонскую горчицу (1–2 ст. л.) или же пастообразную с мягким вкусом.

Ингредиенты



Персик
3 шт.


Брынза
100 г


Руккола
1 пуч.


Грецкие орехи
20 г


Оливковое масло
2 ст. л.


Мёд
1 ст. л.


Горчица
1 ст. л.











Приготовление


  1. 1Вымытые персики зазрежьте пополам, удалите косточки. Половинки слегка обжарьте на разогретом гриле.
  2. 2Для заправки смешайте горчицу с оливковым маслом и мёдом.
  3. 3Рукколу помойте, обсушите, разложите на широком блюде. Сверху выложите обжаренные персики. Брынзу поломайте руками на кусочки и хаотично разбросайте на блюде, посыпьте орехами, затем полейте заправкой.





Наслаждайтесь летом и его дарами, а мы будем продолжать радовать вас новыми необычными блюдами.  Ждем ответного хода, поделитесь рецептом с друзьями!




heyli
Автор
heyli
0


Похожие материалы:

Комментарии


Добавление комментария

Имя: E-Mail:




Топ материалов

Рыбные котлеты «Балтика»
Дата: 12-09-2018, 00:55
Скумбрия в горчично-соевом соусе
Дата: 10-09-2018, 23:54
Рулеты из скумбрии
Дата: 25-09-2018, 08:17
Скумбрия в томате
Дата: 15-03-2019, 22:40
Буженина из куриной грудки
Дата: 19-01-2019, 22:55
Салат со стейком
Дата: 18-08-2018, 01:54