Рулеты из скумбрии


Комментариев: 0 /Просмотров: 599 / 25.09.2018, 08:17

 

Рулеты из скумбрии

 




Тип:
Вторые блюда



Время:
40 минут



Сложность:
Средне



Порций: 6





Почти во всех смыслах скумбрия лучше куска свинины. Ненамного дешевле, но определенно диетичнее и проще в приготовлении, скумбрия также сыскала поклонников благодаря своему тонкому вкусу. Вопрос только в том, как ее приготовить и подать? Приготовьте из рыбы рулеты.
Мясо рыбы пластично, а потому придавать ему форму — одно удовольствие. Данный рецепт запеченной скумбрии подходит на все случаи жизни: простой даже для повседневных блюд, но нарядный. Из специй лучше всего подойдут прованские травы и сванская соль.



Ингредиенты



Скумбрия
3 шт.


Морковь
2 шт.


Лук
2 шт.


Болгарский перец
1 шт.


Подсолнечное масло
по вкусу


Соль
по вкусу


Лимон
1 шт.


Чеснок
3 шт.


Черный перец (молотый)
по вкусу

 


 



Приготовление


  1. 1Небольшие тушки скумбрии помойте и очистите. Разрежьте каждую на два филе, полейте соком лимона, посолите, поперчите, натрите прованскими травами и дайте немного постоять.
  2. 2За это время нарежьте лук, морковь и болгарский перец. Будет удобно, если вы измельчите их крупными полосками. Пассеруйте овощи в масле и выложите их на филе.
  3. 3Чеснок нарежьте тонкими пластинами и положите поверх пассеровки. Скрутите филе скумбрии в рулет, завернув в пергаментную бумагу, словно конфету.

  4. 4Выпекайте рулеты из скумбрии в духовке 30 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

 


Подавать рыбные рулеты можно в горячем виде как второе блюдо или в холодном как закуску. Еще один плюс скумбрии в том, что готовится она быстро. Минус, конечно, заключается в чистке, но эту услугу нередко оказывают продавцы. К печеной рыбе в качестве гарнира лучше всего подходит рассыпчатый рис. Попробуйте приготовить скумбрию по нашему рецепту и поделитесь с нами своими впечатлениями!





heyli
Автор
heyli
1


Похожие материалы:

Комментарии


Добавление комментария

Имя: E-Mail:




Топ материалов

Рыбные котлеты «Балтика»
Дата: 12-09-2018, 00:55
Скумбрия в горчично-соевом соусе
Дата: 10-09-2018, 23:54
Рулеты из скумбрии
Дата: 25-09-2018, 08:17
Скумбрия в томате
Дата: 15-03-2019, 22:40
Буженина из куриной грудки
Дата: 19-01-2019, 22:55
Салат со стейком
Дата: 18-08-2018, 01:54
Tobeblossom