Как приготовить картофель по-португальски

Тип:
Гарниры

 

Время:
60 минут

 

Сложность:
Легко

 

Порций: 4

Праздник живота, не иначе! Это блюдо настолько удачно, что одной порции вы не ограничитесь. Представляем запеченный картофель по-португальски, умеренно пикантный и безмерно ароматный. Два вида горчицы в заправке придают блюду совершенно особенный, чуть с кислинкой вкус, а сырная корочка — мегааппетитный вид.
Скоростное приготовление порадует всех, кто вечером сломя голову прибегает с работы и в спешке пытается сообразить что-нибудь к ужину. Всего 30 минут, при этом польшую часть времени блюдо готовится без вашего участия!

Идея: вы можете приготовить картофель таким же способом, но использовать соево-чесночную заправку с имбирем. Немного азиатского флера плюс еще одна возможность удивить родных новым исполнением.

Ингредиенты

Картофель
700 г

Твердый сыр
50 г

Подсолнечное масло
70 г

Горчица
1 ч. л.

Дижонская горчица
1 ст. л.

Соль
1 ч. л.

Черный перец (молотый)
1 ч. л.

 

 

Приготовление

  1. 1Картофель тщательно вымойте со щеткой, кожуру не снимайте. Отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
  2. 2Приготовьте заправку: смешайте в небольшой емкости подсолнечное масло, оба вида горчицы и черный перец. Взбейте венчиком до состояния нежной эмульсии.
  3. 3Воду с готового картофеля слейте, немного остудите клубни. Надавите на каждую картофелину, приплюсните (толщина 1,5–2 см).
  4. 4Выложите придавленные картофелины в форму для запекания полейте заправкой. Отправьте в духовку, разогретую до 180–200 градусов, на 15 минут.
  5. 5Сыр натрите на терке с мелкими отверстиями, посыпьте им картофель, верните блюдо в духовку еще на 5 минут.

 

Не можете устоять перед аппетитной картошечкой? Приятного аппетита! Будем рады, если вы оцените рецепт и поделитесь им с друзьями.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Hobby-as.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: